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听说谷糠油能治病。谷糠是什么?
听说谷糠油能治病。谷糠是什么?
提示:

听说谷糠油能治病。谷糠是什么?

  谷糠就是谷物的皮壳,如稻、稷、麦、豆、麻的皮壳,入药用的谷糠又称米皮糠,其他还有秫、黍、粱的皮糠。
  食用
  谷糠作为食品,只是在救荒救饥的年代发挥过作用,现代社会的人们早已不再重视这种看上去粗糙,吃起来难咽的东西了。谷糠的保健和药用。古书虽有所记载,但流传至今的几乎没有了,古代的医生在食疗的配方中,粳米(稻谷)、粟米(小米)、秫米(即稷米中的软米)、糯米、粱米用得较多,而它们的皮糠则相对用得较少,其实这些谷物的皮糠同样具有很好的保养功效。

  谷糠是米的表皮

  糙米可分解为表皮5%,胚芽3%,胚乳92%,即米糠(或谷糖=表皮+胚芽)占8%,精米占92%。可是其中所含的营养成分却相反。维生素、柠檬酸含量在表皮为29%,胚芽为66%,这都米糠中,而胚乳即精米中吸有5%。就是说95%的营养成分在米糠中,只吃精米的人将95%的营养都扔掉了。
  入药用的谷糠,多指米皮糠而言。一般中中药中选用的是米皮糠的内衣,中医称为“杵头糠”,又称“谷白皮”。内服药用一般以“杵头糠”为主,谷糠外皮较少用。
  谷糠内含有大量的维生素和微量元素,对人体有很好的保健和防病、治病的作用。比如谷糠中所含有的维生素B和柠檬酸等物质,就具有帮助人体从食物中吸收钙质的作用,同时又具有抗衰老的作用。维生素B和维生素E,又能帮助人体消化吸收食物中的各种营养物质。谷糠中的营养成分是谷维醇,谷维醇有着很好的健脑作用,同时又可以调节植物神经功能。治疗很多神经官能症一类的疾患。谷糠中含有的甘油三脂、游离脂肪酸、阿微酸、脂蛋白、维生素B、维生素E、肌醇六磷酸、五碳酸、六碳酸、葡萄糖、纤维素等都是人体所需要的物质。因此,谷糠有补肾健脑、养血润燥等功效。谷糠味甘,性平,偏于补气。谷糠中含有大量的纤维素,具有通利大便,增强人体新陈代谢,促进血液循环的功效。谷糠补而不滞,温而不燥,经常服用,可能增强人体的免疫功能,达到既防病又治病的目的。

  谷糠 - 作用
  谷糠能增强人体的自然治愈力。
  食用谷糠要注意新鲜。脱下来的谷糠,放置时逐渐氧化。新鲜的谷糠可以在一星期内炒出来,炒的不能太过火,焦了就不好吃,只要用两三分钟炒出香味即可。
  食用谷糠要注意适量。关于一次吃多少谷糠,要根据一次吃多少精米来决定。吃多少精米,就要吃这些精米所带的谷糠,这样就能达到吃糙米同样的效果。如吃1碗米饭可以吃2小匙谷糠。

  谷糠也是枕头的重要填充材料,传统农村一般多使用,目前多用水洗过的荞麦壳、无忧草、女贞子等植物代替。

谷糠和香油能治病吗?
提示:

谷糠和香油能治病吗?

谷糠和香油分别可以治疗两种病——“脚气病”和“不孕症”。
谷糠含有丰富的维生素B1,它可以治疗脚气病。但是这里所说的谷糠是稻谷的米糠,而不是砻糠。在身体严重缺乏维生素B1的时候,经常吃米糠饼,可以恢复健康。
香油里含有较丰富的维生素E,这种维生素又叫“生育酚”。经常吃香油,可以治疗因缺乏维生素E而引起的不孕症,而不是可以治疗所有的不孕症。
总之,这两种东西,可以分别治疗一些病的。