简单营养晚餐食谱大全,有哪些简单又健康的晚餐食谱推荐？

一、红豆薏米粥 材料：红豆一把、薏米一把、大米适量、水适量。 做法： 1、红豆和薏米提前一天泡发，大米洗净； 2、将洗净的大米和泡发的红豆、薏米，放入电饭煲，加入适量清水，选择煮粥模式即可。 ＝ 二、咸味山药瘦肉薏米粥 材料：山药适量、薏米适量（提前泡发）、瘦肉适量、大米适量、姜丝适量、小葱适量、盐适量。 做法： 1、将瘦肉切成肉丝或者肉糜，山药切条，小葱切末，大米洗净； 2、锅内倒入清水，将山药、薏米、瘦肉丝（肉糜）、大米、姜丝加入锅内，熬制成粥； 3、起锅前加入葱末增香，少许盐调味，即可食用。 三、排骨薏仁海带汤 材料：排骨切块、薏仁适量（提前一晚泡发）、海带适量、盐适量。 做法： 1、将排骨焯水捞出备用； 2、砂锅中倒入凉水，加入排骨和薏仁大火煮开； 3、加入海带，转小火炖煮半小时，起锅前加入盐即可。 四、冬瓜木耳薏仁汤 材料：薏仁适量（提前一晚泡发）、冬瓜适量切块、木耳适量、葱花少许、盐适量、芝麻油少许、鸡精适量。 做法： 起锅烧水，放入冬瓜和薏仁，10分钟后加入木耳，5分钟后加葱花、芝麻油、盐和鸡精，即可。

晚餐吃什么好，那么这些不错的菜谱，可以尝试一下！ 腐竹粉丝蒸 需要准备好腐竹、粉丝、肉末各适量，还有这些配料：蒜、料酒、盐、白胡椒粉、剁椒、生抽各适量。 然后需要把粉丝放水里浸泡至软，腐竹放温水浸泡至软，猪肉需要剁末，蒜切末、姜切小段。 而肉末里需要加入料酒、盐、白胡椒粉等进行搅拌均匀，将其腌制10分钟左右使其入味。而碗里需要先排入泡好的粉丝，再在上面铺上腐竹。 还需要在腐竹上面排上腌制好的肉末，肉末上还需洒满蒜末，再加上剁椒，并淋上一些生抽，而后冷水上锅，大火开后再蒸上15分钟，蒸熟后取出，洒上葱花即可。 小贴士： 这个粉丝和腐竹都需要提前半小时用温水将其浸泡至软，然后所有的调味品，以自家喜好来定量即可，不过生抽尽量可以多些，因为粉丝和腐竹中都没有加盐。 还有就是，在蒸的过程中，盘中也会出现一些水分的，因此，如果感觉汤汁还是不够的话，可以再加一些高汤，如果没有高汤也可以用清水代替倒上些再一起蒸哈~ 清蒸鲤鱼 需要准备好这些材料：鲤鱼1条、玉兰片50克、香菇50克、番茄50克、菜心50克、鸡油50克。 还有这些配料：精盐、味精、料酒、葱、姜、蒜、植物油、茴香各适量。 你知道吗？这个鲤鱼可是最为受中国人民欢迎的，每家每户的餐桌上可是少不了鲤鱼的身影，而且，鲤鱼的烹饪方法比较多，一般是以红烧、干烧、糖醋、清蒸为主。 当然，很多人喜欢吃鱼的原因就是因为，吃鱼不会使我们发胖，而鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，是人体必须的脂肪酸，有重要的生理作用。 下面就看看具体做法：我们需要将鱼进行剖斜刀，洗干净；而葱需要切斜块；姜蒜去皮切片；玉兰片进行切片；香菇开水泡发洗净，切去根蒂。 而番茄也需要用开水进行烫过，再将其去皮切斜块，再洗去籽；这个菜心也要用开水烫一下。 下面需要把炒锅置旺火上，倒入植物油，烧至六成热时，将鱼下锅，急速捞出，放入鱼盆内。 然后再加入料酒、精盐、味精、鸡油、玉兰片、香菇、葱块、姜片、茴香、蒜片，放少许水，上笼大火蒸20分钟；取出拣去调料，放入另一个盆内。 而后再将原汤倒入汤锅内上火，加菜心、番茄，最后放鸡油少许。煮沸后将汤浇在鱼身上即可食用。此药膳佳肴鱼肉松软，鲜嫩清香。