眉州东坡酒楼各店地址
眉州东坡酒楼各店地址如下： 眉州东坡酒楼(国奥村店)：北京市朝阳区林萃东路2号院。 眉州东坡酒楼（亚运村店）：北京市朝阳区大屯北路第二社区111号楼。 眉州东坡酒楼(五路居店)：北京市海淀区西四环北路158号物美慧科大厦1层。 眉州东坡酒楼(尚街店)：北京市朝阳区朝阳路尚街购物中心三层315-329、342-347室。 眉州东坡酒楼(华贸天地店)：北京市朝阳区清河营南街华贸城7号院8号楼3楼。 眉州东坡酒楼(草桥店)：北京市丰台区草桥欣园一区5号楼。 眉州东坡酒楼(泛海店)：北京市朝阳区星火西路17号-3层。 眉州东坡酒楼(大兴黄村店)：北京市大兴区龙河路133号。 眉州东坡酒楼简介 眉州东坡酒楼“为天下”的豪情源于酒楼创始人王刚先生对天下人的感恩之情——王刚先生的父亲在抗美援朝战争中致残。1983年国务院委派官员到他的老家发放救济款时，被这里的美食打动，萌生出“授人以鱼不如授人以渔”的想法。 于是年仅16岁的王刚便有机会进京闯荡，拜师叶剑英元帅家厨有“总统厨师”和“餐饮活化石”之称的川菜泰斗甘国清大师学习厨艺。凭着一股韧劲，短短几年时间，王刚就从一个洗碗择菜的小工成为一名手艺高超的大厨。
眉州东坡餐饮管理(北京)有限公司电话是多少？
眉州东坡餐饮管理(北京)有限公司联系方式：公司电话010-84301666，公司邮箱mz_bangongshi@126.com，该公司在爱企查共有9条联系方式，其中有电话号码3条。 公司介绍：眉州东坡餐饮管理(北京)有限公司是2009-03-20在北京市朝阳区成立的责任有限公司，注册地址位于北京市朝阳区东风乡将台洼甲4号。 眉州东坡餐饮管理(北京)有限公司法定代表人王刚，注册资本9,000万(元)，目前处于开业状态。 通过爱企查查看眉州东坡餐饮管理(北京)有限公司更多经营信息和资讯。
眉州东坡酒楼特色菜
眉州东坡酒楼特色菜有东坡肘子、东坡扣肉、夫妻肺片、毛血旺、钵钵鸡等等。 1、东坡肘子 东坡肘子，四川省眉山市特产，国家地理标志产品。东坡肘子具有汤汁乳白，猪肘烂软，肉质细嫩、肉味醇香、有嚼头，肥而不腻等优点。2013年12月，东坡肘子成功获批国家地理标志保护产品称号。 2、东坡扣肉 东坡扣肉是以苏东坡名字命名的菜肴。苏东坡是北宋时期的著名诗人，同时也是一位美食大家。其在《食猪肉》诗中记载：黄州好猪肉，价贱如粪土，富者不肯吃，贫者不解煮，慢着火，少者水，火候足时它自美。 此菜随着东坡先生谪居儋州而流传开来。此次前来参赛，制作者通过滚、炸、煮、蒸等方式将这道菜改制成方块，再配以秘制调味酱料，此肉酥香味美，肥而不腻，无论是食用口感，还是造型都十分符合消费者的喜好。 3、夫妻肺片 夫妻肺片是一道川菜系，由郭朝华、张田政夫妻创制而成。通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。 4、毛血旺 毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。其起源于重庆，流行于重庆和西南地区，是一道著名的传统菜式，这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂得名。 5、钵钵鸡 钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。1990年获成都市个体名小吃优质奖，1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃。
眉州东坡是什么菜系?
眉州东坡是川菜。 川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。 经典菜品 川菜即四川地区的菜肴，是汉族四大菜系之一，也是最有特色的菜系，民间最大菜系，同时被冠以“百姓菜”。 起源于四川地区，以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选家常食材，宴客偶用山珍、江鲜。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以“味”闻名，味型较多，富于变化，以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。 川菜的风格朴实而又清新，具有浓厚的乡土气息。著名代表菜品有：东坡肘子、冷锅鱼、石磨豆花、甜皮鸭、卤鸭子、鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、辣子鸡、酸菜鱼、水煮鱼、毛血旺、夫妻肺片、重庆火锅、开水白菜、过桥排骨等等。
眉州东坡订餐电话
眉州东坡订餐电话：010-57393036。 第一家眉州东坡酒楼于1996年6月6日在北京开业。2003年6月24日成立了以饭店管理、餐饮服务、食品加工及销售为主要经营范围的北京眉州酒店管理有限公司，并在京设立公司总部，包括物流中心、中央厨房。 酒楼以传承“东坡文化”为核心，以“东坡美食文化”为载体，发展集团美食、娱乐、休闲、购物、旅游、商业等多业态为一体的服务综合体。将在湖北黄冈市开发约十二万平方米的商业综合项目。 文化背景 眉山，古称眉州，位于四川盆地西南边缘，已有一千四百多年建制历史。眉州物产丰盈、代出才人。被列为“唐宋八大家”的苏洵、苏轼、苏辙父子三人皆出于眉州。其中大文豪苏东坡亦为美食大家，因他而开创的东坡菜和儒雅之食风，是中国饮食文化的宝贵遗产，如同其文学才华一样名扬天下。 眉州东坡酒楼创始人王刚先生，经多年磨练和潜心钻研，练就了过硬的烹饪技艺，在继承东坡饮食文化方面做了大量的研制和创新工作，形成一套以东坡文化为底蕴的眉州东坡川菜。