田鸡粥的功效与作用
1 大补元气 田鸡味甘咸，性凉，其中含有丰富的蛋白质、氨基酸、多种维生素、脂肪、钙、磷等多种营养成分，可以帮助补充人体营养，可以起到大补元气，适合体质虚弱、精力不足者食用。 2 强壮骨骼 田鸡粥中含有丰富的钙、磷、蛋白质等营养物质，食用田鸡粥可以起到很好的不该作用，可以促进骨骼发育，强壮骨骼，青年人食用可以促进生长发育，老年人食用田鸡粥也能在一定程度上预防骨质疏松，同时还可以帮助增强体质，提高免疫能力。 3 美容养颜 田鸡粥中含有大量的维生素E和微量元素硒，这类成分具有较好的抗氧化作用，可以帮助清除体内的自由基，经常食用田鸡粥可以帮助滋润肌肤，延缓皮肤衰老，淡化色斑和皱纹，所以田鸡粥有较好的美容养颜功效。 4 健脾促消化 田鸡粥中具有调理脾胃的作用，粳米中含有较为丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助食物消化，经常食用田鸡粥可以起到健脾养胃，促进消化的作用。
田鸡粥的做法有哪些
田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。下面我给大家分享田鸡粥的做法，希望你喜欢。 田鸡粥的做法一：黄鳝田鸡粥 食材准备 大米适量，黄鳝200克，田鸡400克，萝卜干30克，姜丝5克，盐和鸡粉3各3克，葱花适量，胡椒粉和姜末各5克。 方法步骤 1、将黄鳝去骨切片，田鸡去皮后斩小块，均加入盐，胡椒粉等调料腌制待用; 2、萝卜干洗净后切条，加入适量水泡一泡; 3、取锅烧水，加入大米，煮90分钟左右，煮至粥烂; 4、然后将田鸡，黄鳝和萝卜干加入粥中; 5、再煮5分钟后加入适量调味料，葱花，拌匀即可出锅。 田鸡粥的做法二：田鸡瘦肉板栗粥 食材准备 田鸡500克，廋肉200克，虾仁适量，香米100克，姜少许，板栗适量，香菜，香芹和葱适量。 方法步骤 1、米淘洗后浸泡一会，虾仁，板栗洗净，田鸡洗净后斩块; 2、取锅烧水，水开后放入虾仁和板栗以及大米，煮开; 3、然后放入田鸡和瘦肉丝以及姜丝，再煮5分钟后放入香芹煮2分钟; 4、加入适量调味料板与，出锅前加入香葱即可。 田鸡粥的做法三：家常田鸡粥 食材准备 大米，田鸡4只，姜丝少许，葱花适量，料酒适量，淀粉适量，盐少许，胡椒粉适量。 方法步骤 1、将大米洗净加入适量的水浸泡，然后上火煮开; 2、然后转小火煮至米粒熟软; 3、田鸡宰杀后，肢解，加入适量料酒，盐，淀粉腌制; 4、待粥煮熟烂后，倒入田鸡，加入适量的姜丝和盐调味搅匀; 5、大约再煮5分钟左右后，加葱花和胡椒粉，即可关火出锅。
田鸡粥的推荐做法？
1、田鸡杀好备用姜、蒜切碎，葱切小段，香菜刮掉根部泥屑浸泡盐水片刻晾干备用； 2、米洗干净加入少许油和盐腌半个小时，田鸡加入少许料酒、油、盐、姜、蒜、葱、生抽、生粉混合搅拌均匀腌好备用； 3、腌好的米加水按熬汤键煮45分钟左右（如过沾稠适当加水）后加入田鸡煮5分钟； 4、加入适量的盐，鸡精调味，撒香菜和麻油搅拌均匀即可 干贝1两，田鸡肉8两，太白粉少许，水6杯，白饭3杯，姜丝少许，盐少许，鸡粉少许，胡椒粉少许 1. 干贝用冷水泡30分钟至软后，取出捏碎备用。 2. 田鸡肉切块与太白粉拌匀后，以滚水氽烫一下捞起切片备用。 3. 取一深锅，加入6杯水和3杯白饭及作法1的干贝，以小火边煮边搅至煮开，再续煮30分钟后，先放姜丝，再放作法2的田鸡肉块片续煮3分钟，最后加调味料拌匀即可。 田鸡(150克) 独脚金(30克) 山药(干)(60克) 太子参(15克) 砂仁(10克) 粳米(50克) 盐(3克)。 1. 田鸡去内脏，剥皮，切块。 2. 独脚金、淮山药、太子参、砂仁、粳米洗净。 3. 把田鸡、独脚金、淮山药、太子参、砂仁、粳米，放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲2小时，至粳米糜烂成粥，加盐调味供用 1. 粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。 2. 田鸡去皮、内脏，洗净后斩件。 3. 猪瘦肉洗净，切片，加入淀粉、料酒、味精腌渍15分钟。 4. 百合洗净，撕成瓣状；太子参洗净切段；青豆洗净。 5. 将粳米放入沸水锅内，烧沸放入太子参、百合、青豆，再以旺火烧沸，放入猪瘦肉、田鸡，以小火熬煮至粥成，撒上葱末、盐、味精，淋入香油，即可盛起食用。 田鸡500克，猪瘦肉100克，太子参60克，百合30克，普通大米（或粳米）150克，葱、青豆少许，盐、麻油少许 1、田鸡去皮、内脏，斩件；猪瘦肉洗净，切片。太子参、百合、大米、葱、青豆等洗净。 2、将大米（或粳米）放入开水锅内，煮开后，放入太子参、百合、青豆等，以武火煮开后，再放入猪瘦肉、田鸡，以文火煮至粥成，放入葱粒，调味供用。